aspartam (22839-47-0)

CAS č.: 22839-47-0

EINECS č.: 294.3031

MF: C14H18N2O5

Odoslať dopyt

Detail produktu

Nový popis

Popis produktu

Aspartam je nesacharidové umelé sladidlo, má sladkú chuť, takmer žiadne kalórie a sacharidy.

Úvod

Aspartám existuje pri izbovej teplote vo forme bieleho prášku.Je to prírodný funkčný oligosacharid.Má vysokú sladivosť, nie je ľahké ho rozplývať a nespôsobuje zubný kaz.Môžu ho konzumovať diabetici.Aspartám sa môže pridávať do nápojov, farmaceutických výrobkov alebo žuvačiek bez cukru ako náhrada cukru, pretože má extrémne nízky obsah kalórií a vysokú sladkosť.

Aspartám má osviežujúcu sladkosť podobnú sacharóze bez horkej alebo kovovej pachute, ktorá sa často spája s umelými sladidlami.

POLOŽKY	ŠTANDARDNÝ
VZHĽAD	BIELY GRANULÁR ALEBO PRÁŠOK
TEST (NA SUCHOM ZÁKLADE)	98,00 % – 102,00 %
CHUŤ	ČISTÝ
KONKRÉTNE OTOČENIE	14,50°~16,50°
PRENOSNOSŤ	95,0 % MIN
ARZÉN (AS)	MAX. 3 STR
STRATA SUŠENÍM	MAX. 4,50 %
ZVYŠKY PRI ZAPAĽOVANÍ	MAX. 0,20 %.
La-ASPARTY-L-FENYLALAÍN	0,25 % MAX
PH	4,50-6,00
L-FENYLALANÍN	0,50 % MAX
HEAVY METAL (PB)	10 ppm MAX
VODIVOSŤ	MAX. 30
KYSELINA 5-BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINECETOVÁ	MAX. 1,5 %.
INÉ SÚVISIACE LÁTKY	MAX. 2,0 %.
FLUORID (PPM)	MAXIMÁLNE 10
HODNOTA PH	3,5-4,5